上海-衡山路酒吧一条街:“干杯,再见”

昨天是平安夜,呼朋唤友去泡吧喝酒,是很多年轻人的节目,而以酒吧街闻名的衡山路自然是第一选择。不过晨报记者走访发现,酒吧一条街昔日的繁华已一去不返,唯有衡山路东西两端依托各自特色开始发展起来,呈现了“中间冷两头热”的新格局,衡山路到底怎么了?

曾经,“买电脑到徐家汇”、“泡吧到衡山路”是上海市民的两大消费习惯,数码和酒吧也成为徐汇区两大标志性业态。而今,经历20年辉煌之后,太平洋数码城率先拆除,衡山路酒吧街也迎来了它的生命周期。旧业态消亡的同时,徐家汇商圈也进入“升级”新时代。

曾是上海特色街之首

衡山路曾因酒吧一条街而闻名,其中紧邻乌鲁木齐路的领馆广场更是黄金地段,沿街酒吧鳞次栉比,吸引了无数客人在此喝酒聊天。公开资料显示,衡山路酒吧街发展于上世纪90年代,1994年起这条街上陆续有几十家酒吧开业。1999年9月,衡山路被列为“上海市十大专业特色街”之首,这也是它最辉煌的年代。

然而,记者日前走访领馆广场却发现,这里的一整排店铺要么是大门紧闭,要么已经被拆除,找不到一家开门营业的酒吧,正在施工的工人称,这里的店铺将全部拆除,之后做什么他也不知清楚。

“以前领馆广场是衡山路最繁华的地段,这里的酒吧每天晚上都很热闹,很多出租车司机在这里等待客人。”出租车司机老陈说,2000年左右是衡山路最辉煌的时期,客人去任何一家酒吧,都要提前预订位子。生意火爆的时候,一些出租车司机为拉到生意,还要跟保安搞好关系。

酒吧、餐厅已所剩无几

当年的辉煌如今已经不复存在。在领馆广场旁研究所工作的曹小姐感慨良多:“我在这里上班快10年了,也算见证了这个片区酒吧生意的兴衰。刚毕业的时候,朋友们都打趣说我以后的夜生活要丰富很多了,但渐渐就明显感觉不一样了,生意慢慢清淡了,然后开始逐渐有酒吧关门。昨天是圣诞夜,以前这个时候酒吧可是一座难求,如今不管什么时候订位,问题都不大。”

曾在衡山路某酒吧工作七八年的Hery说,3年前他就离开衡山路了,主要是生意不好,经营状况每况愈下。白天基本没有人,晚上六七点才有点客流,与鼎盛时期根本没法比。“从高安路到乌鲁木齐路这一段,是以前衡山路酒吧最集中的一段,鼎盛时期大概有几十家酒吧,现在基本上十室九空,所剩无几。生意最火的时候,一家店铺一个月的营业额起码有200万元,现在大部分店铺的日营业额都在千元左右,还要支付租金、员工工资,基本上亏损是常态,很多店铺撑不下去都撤了。”

规划建高端文化创意区

昔日酒吧一条街为何会没落到如此地步?交通制约和业态低端是两大原因。

酒吧街因衡山路而兴,但也因衡山路而衰。徐汇区商务委人士表示,酒吧街衰落的一大原因在于衡山路是一条交通主干道,肩负着通行功能,车流量很大,对于酒吧这种需要开放空间的业态有着天然制约。“酒吧一条街”周边的商家,曾经要求政府在道路交通管理上给予政策倾斜,以促进商业服务能力的提升,但该街及周边地区住宅楼宇的用户状况,使得限制机动车交通的设想没有可行性。近年来,随着新天地、田子坊、铜仁路等地的酒吧兴起后,衡山路人气急剧下滑,再加上周边缺少高端写字楼,餐饮店的生意也举步维艰。

此外,低端的业态与徐家汇的规划产生矛盾。由于特定的经济社会原因,该地区的前期开发集中于餐饮、娱乐等商业服务,与城区历史既定的高雅居住功能,已经自然地形成冲突。而且,收益快的饮食、娱乐、服装、零售等行业,同质化竞争明显,难以寻觅其中的文化韵味。徐汇区商务委人士指出,根据最新规划,以领馆广场为核心的衡山路段,将规划成为高端文化创意区。

[新格局]

东段:出现新的酒吧餐厅人气聚集带

就在酒吧一条街衰落之时,衡山路的两头却开始发展起来,呈现出“中间冷两头热”的新格局。在衡山路东段靠近桃江路的地段,近几年自发形成了一股商业气候。新兴酒吧餐饮业开花结果,开始重新集聚人气。

衡山路被乌鲁木齐路分为两段,而这两段的人气可谓冰火两重天。衡山路4号和3号之间就仿佛隔了一个年代,有9成的消费人群聚集在东平路、桃江路的餐厅酒吧里。

位于东平路靠近衡山路的餐吧“上海啤酒坊”,可以说是衡山路新的“人气王”。这里白天是地道的美式餐厅,晚上则是酒吧。据了解,由于装修简约大方,食物量大,性价比高,“上海啤酒坊”成为外国客人最喜欢的上海酒吧之一。大部分时候,这家店铺每到晚上6点多一直是客满的状态。而一路之隔由宋氏老宅改建的萨沙花园圣诞气氛浓厚,院子里巨大的白色圣诞装饰树和礼品盒,给中午时分略显清冷的衡山路带来了浓浓的节日气息。

继续往东走,两旁法国梧桐树和复古法式建筑映衬下,也藏着一家家别具一格的餐厅和酒吧。不管是位于香樟花园内的火锅店,还是装修别致的酒吧,一个个人气都很旺。

在专家看来,衡山路东段重现餐饮人气首先得益于环境。“衡山路东头、桃江路东平路一段车流不多,形成的环路更适合闲逛。”据徐汇区相关部门透露,伴随着衡山路10号东部地块的开发、建业里项目的建成,这一区域还将大力发展商务、里弄式酒店、旅游服务和餐饮娱乐等项目,以此带动区域商旅产业的能级提升。徐汇区还表示,对于衡山路上现有的餐饮娱乐企业,在引导其保持特色的基础上,政府部门也试图让部分企业转向桃江路、宝庆路等支马路,形成新的集聚规模。

西段:衡山坊打造成徐家汇“后花园”

在衡山路最西头,一个更精致更小众的衡山坊正在成熟,徐汇区目标是打造一个紧邻徐家汇商圈的“迷你新天地”。

据悉,衡山坊坐落于衡山路、天平路交会处,处于徐家汇商圈核心地带,原名“树德坊”,曾是上海滩颇具知名度的高档住宅区,吸引了众多文人雅士聚居于此。整个衡山坊由11栋独立的花园洋房和两排联排洋房组成,全部是建于上世纪三四十年代的海派建筑。前年,徐汇区对衡山坊进行了封闭修缮,保持老洋房原有面貌不变,主要在外墙、屋面、门窗等外观上进行升级换代。

重新修缮后的衡山坊分为“艺术与创意办公”、“精品商业”、“精致生活”、“极致美食”四大板块。目前,商家已经基本入驻,零售商业、服务式办公、画廊与餐饮三分天下。除了静安国际雕塑公园和韩国最知名的阿拉里奥画廊,还有一些特色概念店,包括“例外”服饰展示店、衡山合集书屋、星巴克High-profile主题概念店、始于1913年的AIDA咖啡馆等。


在徐汇商圈工作的王小姐对这里浓浓的小资情调很是满意,“午休的时候常常来这里看看书,看看展览,偶尔和同事来吃个午间套餐换换口味;同学聚会我们也安排在这里,过条马路就可以泡吧喝酒聊天,旁边就是徐家汇公园,交通也方便。徐家汇热热闹闹惯了,这里倒是个闹中取静的好地方。”

现在,衡山坊已经初具人气。不少市民带着孩子来看画展,逛概念店,品美食,还有不少摄影爱好者专程带着专业设备取景拍照。徐汇区商委人士表示,衡山坊项目是徐家汇商圈业态调整和品质提升的重要组成部分,根据相关规划,衡山坊项目定位于徐家汇的“后花园”。目前,徐家汇商圈商场林立,尤其是以传统百货业居多。而衡山坊则撇开了百货业的老路子,更重视文化和艺术,与商场展开错位经营,“给来徐家汇的游客提供一个享受生活、品味生活的地方”。



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